Hogyan befolyásolja a ketogén étrend az ízületeidet?

 

Biztosan Te is hallottál már a ketogén étrendről, vagy talán már próbáltad is, esetleg éppen ezen az étrenden vagy. Felmerülhet benned a kérdés, hogy vajon a ketogén étrend az ízületeidre milyen hatással van. Hiszen az interneten annyi jótékony hatását emlegetik, hogy miért ne segíthetne az ízületi panaszaidon is. Viszont ott van a másik oldal is, miszerint a ketogén étrend az egész szervezetre nézve komolyan károsíthatja az egészséget.

Nos, mindkettőben van igazság.

Most ebből a cikkemből megtudhatod, hogy milyen előnyei és hátrányai lehetnek a ketogén étrendnek az ízületeid szempontjából.

Először tekintsük át gyorsan, hogy pontosan mi is az a ketogén étrend és miért lett olyan népszerű.

 

Sült húsok, marhapörkölt, szalonnás rántotta, füstölt kolbász... avagy a magyarok diétája?

 

Nem is hangzik rosszul egy diéta esetén ez az összeállítás, nem igaz? Hiszen a diéta szóról a legtöbb embernek az jut eszébe, hogy salátát kell ennie reggel, délben és este. Ehelyett most felsoroltam a magyarok legkedveltebb ételeit, amelyek a ketogén diéta elvei szerint teljesen helyénvalók.

 

 

Így már sejtheted, hogy miért is lett olyan népszerű a ketogén étrend.

Igen ám, de ezekhez a zsíros ételekhez csak minimális köretet lehet enni. Nincs a pörkölthöz a jól megszokott három karéj kenyér vagy a nagy tál sült krumpli.

A ketogén étrend alapja ugyanis a szénhidrátok, mint a kenyérfélék, a fehérliszt, a rizs, a burgonya, a cukros ételek, de akár a gyümölcsök és zöldségek kiiktatása is, illetve minimálisra csökkentése.

Annak hatására ugyanis, hogy az ember alig visz be szénhidrátot a szervezetébe, ketózis lép fel. Ez azt jelenti, hogy kiürülnek a glikogén raktárak és a szervezet a zsírok bontásából állít magának elő energiát, amelynek a folyamán ketontestek keletkeznek.

A diétát elsősorban epilepsziásokon alkalmazzák, ugyanis a diéta hatására csökkenthetők a rohamok száma.

Napjainkban azonban a fogyás miatt vált egyre népszerűbbé, ketózis alatt ugyanis a szervezet mozgósítja a tartalékokat, így lebontja azokat a makacs zsírpárnákat.

 

De milyen pozitív hatása lehet a ketogén étrendnek az ízületekre nézve?

 

Nézzük, hogy a ketogén étrendben mi az, ami az ízületeid szempontjából kedvező lehet.

 

Ha csökken a testsúlyod...

 

Ha sikerül elérni a ketogén diéta lényegét, vagyis a szervezeted felhasználja a zsírtartalékokat, akkor bizony szépen lassan fogyásnak indulhatsz. Ha pedig sikerül leadnod azokat a plusz kilókat, az ízületeidre is kevesebb teher jut, így a porckopás folyamata is lelassul.

 

Le a mumus cukorral!

 

Azt már egy korábbi cikkemben is olvashattad, hogy a cukros ételek bizony a legnagyobb ellenségei az ízületeidnek.

Ennek oka az, hogy a kopott porcok miatt mozgás során a csontvégek találkoznak és dörzsölik egymást. Ezt még fokozza az is, ha a csontok közé úgymond beszorulnak a kopásból származó porcdarabkák. Ez pedig a mozsártörőhöz hasonló működéssel folyamatos bántalmaknak teszi ki a csonthártyát.

Ennek a helyén pedig igen könnyen lángolhat fel az ízületek gyulladása is.

Emiatt, amennyiben porckopásod van, fontos, hogy elkerüld a gyulladás kialakulását fokozó ételeket.

Ilyen a cukor is, ami a citokinek felszabadulását okozhatja, amelyek a gyulladást közvetítik a szervezetedben.

Szerencsére a ketogén étrend kifejezetten tiltja a hozzáadott cukrokat tartalmazó ételeket, mint a cukros üdítőitalok, teák és kávék, a kekszek, a csokoládék vagy a cukros sütemények. Így amennyiben ketogén étrendet folytatsz, kisebb eséllyel alakul ki gyulladás az ízületeidben.

 

 

Finomított szénhidrátok csökkentése

 

Nem csak a cukrokat kell kerülni a ketogén diétában, hanem a magas szénhidráttartalmú, így a fehérlisztes és a finomított szénhidrátokat tartalmazó ételeket is.

Ezeknek a cukorhoz hasonlóan magas a glikémiás indexe, ami hirtelen vércukoremelkedést okoz. Ezáltal az inzulint is gyorsan választja ki a szervezet, hogy le tudja csökkenti az vércukorszintet. Emiatt nem sokkal később a vércukor ismét hirtelen leesik. A gyors vércukoringadozás pedig szintén fokozza a gyulladás kialakulását, így előnyös, ha elkerülöd ezeket a magas glikémiás indexű ételeket.

 

Ketontestekkel a gyulladás ellen

 

Ahogyan már azt említettem, a ketogén diéta során a zsírbontás melléktermékeként energiaforrásként ketontestek termelődnek, ilyen a β-hidroxibutirát nevű ketontest is. A Yale Egyetem kutatói azt találták, hogy ez a ketontest képes csökkenteni a gyulladást, így ebből a szempontból is előnyös lehet a ketogén étrend az ízületeidre nézve.

 

Milyen hibákat követhetsz el mégis, ami árt az ízületeidnek (is)?

 

Ez így mind jól hangzik, azonban hátrányai is vannak a ketogén étrendnek az ízületeid szempontjából. És sajnos nem csak az ízületeidre, hanem az egész szervezetedre nézve lehet káros hatása. Főként akkor, ha rosszul csinálod, illetve túl hosszú ideig tartod ketózisban a szervezeted.

 

Túl sok vörös húst és feldolgozott húskészítményt eszel

 

Sajnos nem csak a cukrok és a finomított szénhidrátok, hanem a vörös húsok is fokozhatják a gyulladást. Márpedig a ketogén diétában a vörös húsok közül jó sokat hajlamos fogyasztani az ember, hiszen ízletesek és nincsen bennük szénhidrát, így elméletben akár mértéktelenül is lehet enni őket. Főként az olyan feldolgozott élelmiszerek népszerűek, mint a füstölt hús, a kolbász, a virsli, a bacon szalonna, a sonka vagy a szalámi, hiszen ezek manapság könnyen elérhetők.

Azonban ezek azon túl, hogy általában vörös húsból készülnek, rengeteg tartósítószert is tartalmaznak, vagy füstöléses eljárással készülnek, amelyek erősen rákkeltő hatásúak.

 

 

Édesítőszerekkel kompenzálod az édes íz hiányát

 

Gyakran előfordul, hogy az ember a szénhidrát utáni vágyát édesítőszerekkel próbálja pótolni. Ezeknek azonban a legnagyobb rizikója, hogy a szervezet az édes íz miatt kompenzálni akarja a hiányzó kalóriát és még inkább kívánja az ember a szénhidrátot. A diéta elhagyása után emiatt sokan több cukorban és finomított szénhidrátban gazdag ételeket esznek, mint azelőtt. Ez pedig az ízületek gyulladásának a rovására megy.

 

Teljesen kiiktatod a zöldségeket és a gyümölcsöket

 

Az előírt kevés szénhidrát miatt a ketogén diétázók nagy része szinte teljesen mellőzi az étrendjéből a gyümölcsöket, és a zöldségek közül is alig fogyaszt el valamit. Ez pedig nagy hiba mind az ízületek, mind az általános egészség szempontjából!

Ugyanis a zöldségek és a gyümölcsök több olyan vitamint, ásványi anyagot és legfőképpen antioxidánst tartalmaznak, amelyek segítik az ízületeid regenerálódását és a gyulladás leküzdését

 

 

Túl sok telített zsírt eszel

 

A sok zsíros hús, tejtermékek, mint a vaj vagy a tejszín, és a feldolgozott húskészítmények által túl sok telített zsírt vihetsz be a szervezetedbe. Ez pedig hosszútávon a koleszterinszint növekedésével, az erek meszesedésével járhat, amely súlyosan károsítja a szív- és érrendszeredet. Az erek állapota pedig kihat az ízületeidre is, hiszen azok a rossz keringés mellett sokkal nehezebben tudnak regenerálódni.

Ráadásul a telített zsírokban gazdag ételek még a gyulladást is fokozzák az ízületeidben.

Ezért fontos, hogy a ketogén étrenden belül is a telítetlen zsírokból fedezd nagyobb részt a zsírmennyiséget. Főként az omega-3 zsírsavak bevitele tesz jót a ketogén étrenden belül is az ízületeidnek, ezek ugyanis képesek csökkenteni a gyulladást. Sok omega-3 található például a tengeri halakban, a lenmagból készült olajban, őrleményben vagy pelyhekben, a dióban, a dióolajban és a búzacsíraolajban.

 

Rossz közérzet lép fel

 

A kevés szénhidrát miatt gyakori, hogy a ketogén diéta mellett fáradékonyság, lehangoltság és depresszió lép fel. Emiatt az embernek kimozdulnia sincs kedve, nemhogy még sportoljon is valamit. Emiatt a ketogén étrend közvetve is negatív hatású lehet az ízületekre nézve. Hiszen a mozgás az, ami a leginkább tud javítani az ízületeid állapotán.

 

Mit ajánlok helyette?

 

Ha a testsúlyod csökkentését mindenképpen ketogén diétával szeretnéd megtenni, fontos, hogy a ketózis állapotát 4-6 hétnél tovább ne tartsd fenn. A feldolgozott készítmények helyett friss élelmiszerekből állítsd össze a napi menüt, mint a húsok, a halak, a tojás és a tejtermékek. A zsírokat pedig a vörös húsrészek helyett inkább növényi olajokból fedezd salátára öntve. Ne iktasd ki teljesen a zöldségeket és a gyümölcsöket sem!

Ketogén étrend helyett azonban az ízületeid szempontjából inkább a mediterrán étrendet ajánlom Neked. Ha pedig szeretnéd minél hamarabb csökkenteni a fájdalmaidat, akkor az étrendet érdemes kiegészítened olyan porcerősítő készítménnyel is, mint az Artroflex Plus.

Ízületi fájdalmaktól mentes szép nyári napot kívánok!